Situate a Cassano allo Ionio, nei pressi dell'antica città di Sibari, le terme Sibarite possono vantare un'antica storia di utilizzo delle acque 'ipotermali, sulfuree, mediotermali' (secondo la classificazione di Marotta, del Messini e del Sica) già conosciute ai tempi della colonizzazione greca e, ancor più, in epoca romana. L'attuale stabilimento venne costruito su ruderi presistenti nel 1952, anno in cui iniziarono analisi chimiche che avevano lo scopo di valutare proprio le potenzialità delle sorgenti termali.
Ciò che caratterizza le acque delle terme SIbarite di Cassano allo Ionio è la presenza di idrogeno solforato di origine biologica che pare derivare da riduzioni di composti ossidati dello zolfo e, come ha osservato Florenzano in uno dei suoi studi, "da decomposizione di materia organica solforata ad opera di distinte attività batteriche". La temperatura dell'acqua è costante a 25 gradi centigradi.
Sono diverse le springs used:
- Water dell'Appicello: less and less hot mineral point to be used when needed by the population for drinking water, flows from the Stone Castle in the North-East.
- Caldane of water: so called because it is warm in winter and cool in summer, this rich source springs from a natural cave at the foot of the Tower of Milo.
Water Stove: so called because of its high degree of thermal source is leaking from a crack located on the eastern side of the rock.
of Water clocked means a source that comes from the same source of the stove, considered the best uses for healing. Trabucco
of Water: Takes its name from the old fountain that has three ports from which emerges the precious water.
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